この現象は、WindowsパソコンでのOSの仕様によるもので、Windows8.1より前のWindowsパソコンでZIP形式のファイルを展開すると、日本語のファイル名が文字化けします。（マイクロソフト正式回答）

お使いの環境に合わせて、適した方法をお試しください。

Windows7をお使いの場合：
マイクロソフトが公開している修正プログラムをインストールしてください。
詳しくは、お買い上げの販売会社（あるいは保守・サービス会社）にお問い合わせください。

Windows7より前の環境でお使いの場合：
WinZip、7-Zipなどの汎用ツールをお使いください。