できます。
［ページ分割］機能をお使いください。

［ページ分割］画面の［ページ順］を［OFF］に設定します。

［ページ分割］画面の［ページ順］で、［］（左から右へ）／［］（右から左へ）を選択し、［分割指定］で［指定しない］をタッチします。

［ページ分割］で［ページ順］を指定し、［分割指定］で［毎回指定する］をタッチします。見開きごとに、読み取るページを指定します。